Синий чай (Анчан)

Синий чай готовят из листьев клитории тройчатой. Это растение относится к семейству бобовых, растет на территории тропической части Азии. Широко используется в народной и традиционной медицине. У клитории множество наименований, среди них стоит выделить: тайская орхидея, срамной цветок, голубиные крылья, мотыльковый горошек. По-тайски, это растение называется Анчан, поэтому так назвали напиток из ее листьев. Высота его составляет 3 метра в длину, цветы крупные, насыщенного синего цвета